【巴黎人彩票平台app_巴黎人彩票平台app官网】干柠檬泡水 你喝不到维生素C

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  吃是人生的第一大事,而您知道怎样才能吃才是健康的吗?合理的营养是健康的基础。人民网健康频道在2014年新年伊始之际,联合中国营养师联盟常务副秘书长,全国十大金牌营养讲师于良推出《小于营养“识”堂》栏目。请小于老师运用专业的知识教亲戚亲戚一点人怎样才能科学搭配膳食、走出饮食误区。

  取一片干柠檬,泡在透彻的杯中,伏着清晨的阳光,享受着早春的气息。就像原来,可是 人都喜欢在休息的过后喝一点用干柠檬泡的水,假如有一天它透着柠檬那股火山玻璃的清新。在干柠檬水的那种酸酸的味道中,是必须和新鲜的柠檬一样富含三种对人体非常重要的营养素——维生素AC呢?

  首先让亲戚亲戚一点人来看下新鲜柠檬的营养成分:

  由此都也能看出,新鲜柠檬的维生素AC 的含量为22mg/400g,柠檬是人类最早发现的富含维生素AC的水果,当年柠檬挽救了数以万计的水手的性命,让亲戚一点人解决死于假如有一天缺乏维生素AC而导致 的坏血病。

  不过令人遗憾的是亲戚亲戚一点人今天讨论的必须新鲜柠檬,可是 风干后的柠檬。这俩风干后的柠檬是必须和柠檬一样富含维生素AC呢?

  维生素AC是三种活性较高的抗氧化剂,光和热总要对它造成破坏,可是 在脱水的过程中,高温和冷冻总要对柠檬中的维生素AC造成极其严重的破坏。另外,维生素AC是水溶性维生素A,在有水分的环境中容易指在,当拖累水分后其暴露在氧气丰富的空气里,更会被加速氧化破坏。

  可是 ,亲戚亲戚一点人都也能看出,柠檬干既经过了脱水解决、又长时间暴露在空气中,可是 其中的维生素AC含量都也能说几乎为0。可是 用柠檬干泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中指在的柠檬酸,并这样 维生素AC的指在。

  小贴士:假如有一天您使用新鲜的柠檬切片泡水,是不错的选择。不过值得注意的是,冲泡用的水一定是温水,假如有一天开水的高温也会把可怜的维生素AC破坏掉。

  作者介绍:于良,自媒体营养师,人民网健康频道《小于营养“识”堂》专栏作者,全国十大金牌营养讲师,百度百科学术委员会成员,中央电视台等国内多家主流媒体特邀嘉宾。